１６日目 トルコ料理を伝授してもらう！！

今日は月曜日なので、友達のイリアスは仕事。

仕事と言っても自宅兼オフィスだから、９時ぐらいに同僚が何人かきます。

朝ご飯は毎日同僚とミーティングを兼ねて食べるみたいで、私もそこに参加させてもらいました。何かそんなの日本では考えられない気がする。

でもすごくホンワカしたいい仕事場なのだろうと思った。

イリアスが仕事をしている間は街をブラブラ

イスタンブール最大のマーケット、グランドバザール

何でも揃うので、お土産を買う時はここがいいのかも。

お昼は家政婦さんが作ってくれると聞いていたので、

トルコ料理を学ぶために、お昼に帰宅。

英語は話せなかったけど、身振り手振りで教えてくれた元気な家政婦さん

カルヌヤルク

一度揚げた茄子に炒めたひき肉を詰めて、

オーブンで焼くといった非常にたまのかかる料理。

でもトルコで食べた料理でこれが一番美味しかった！！

ピヤーズ

タマネギと大豆のサラダ

ブドウの葉、茄子、トマトのドルマ

昼飯後は街をブラブラしてからトルコ最後の晩飯へ

羊の頭

羊頭のお肉の盛り合わせ

１頭分の頭のお肉をその場で裂いてもってくれます。

タン、脳みそ、目玉など色々な部位を食べる事ができます。

マントゥ

水餃子にヨーグルトをかけた一風変わった食べ物。

ニンニク汁をかけて食べると美味しさアップ！

餃子の皮の中に味付けされたジャガイモが入った食べ物

炭水化物＆炭水化物なので、結構ヘビー。

イチジクを使ったプディング

カザンディビ

モッチモチした牛乳プリンのようなもの。

でも鶏肉を使っているというのが驚き！！

確かに鶏肉の繊維が残っていました。

晩飯をお腹がはじけるのではないかというぐらい食べて、

トルコ最後の晩餐を堪能したのでした。

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