お昼にローカルフード探検隊として訪問しました。
ビルの最上階にあります。
ナガランド州の料理を出す珍しいお店です。
ミャンマーとの国境にある、ナガランド州
入り口
いい雰囲気の店内
メニューに「ブタ」があるのがインド料理らしからぬところです。
Pork with Naga Curry 140Rs
表面にすごい量の油が浮いた、ナガランドのカレーです。
少しドロッとしていて、摩ったヤムイモが入っていたのかと思います。
Mixed Veg Stew with Banboo Shoot 75Rs
アッサリした、クセのない野菜の煮込みです。
Smoked Pork with Yam & Akhuni 160Rs
Akhuniとは発酵させた豆のことらしく、非常にクセのある味で納豆？味噌？のようです。
またスモークポークは、一瞬干し椎茸のだと思うぐらい薫製されています。
クセがありますが、「クサうま」な一品です。
Seer Fish with Banboo Shoot 170Rs & Chilly Pork 140Rs
魚は、タイのラープを思わせる味で、コリアンダーがふんだんに使われています。
チリポークは、ブタの唐辛子炒めでクセがなく食べやすいです。
ライス
全体的にインドテイストではなく、どちらかと言うと、東南アジア料理に近い味でした。
Pork with Naga Curryが誰でも受け入れやすい、一品だと思います。
また店員さんがナガランド人らしく、顔立ちが日本人に似ていて親近感が湧きました。
インドらしくない雰囲気で豚肉を食べれる貴重なレストランです。
・評価
味：★★★★
サービス：★★★
雰囲気：★★★★
ローカル度：★★
総合評価：★★★
・メモ
住所：26, AVS Arcade, Opposite Addidas Showroom, Kammanahalli Main Road , Bangalore
予算：１００～３００Rs
お酒：なし
参考URL：http://bangalore.burrp.com/listing/naga-kitchen_kammanahalli-main-road_bangalore_restaurants/1305708079
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