ビリヤニBBQ@多摩川

インドから帰ってきてから、はや２日。
密輸してきたビリヤニ鍋を使って、
ハイダラバードで伝授してもらった、伝統的なカッチビリヤニを作りました。

他にチキンティッカ＆ラムカバブも作りました。

密輸してきたビリヤニ鍋笑

お湯を沸かすのに１時間半もかかりました。。。

マリネしたチキンの上に、茹でた米を乗せ、

回りを小麦粉でシールドしてファイヤー！

上下から熱を加える、伝統的なビリヤニの作り方！

多分日本初の野外ビリヤニを開ける記念すべき瞬間！！

ビリヤニ！！

盛るインド人笑

ビリヤニ＆チキンティッカ

回りにもおそそ分けして大好評！

初めての割にはうまくできて、大盛況でした。
参加していただいた皆様ありがとうございました！
次回は１２月１８日は、マトンビリヤニを作る予定なのです。お待ちしております！
詳細はこちら

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