Naga Kitchin（ナガランド）★★★

お昼にローカルフード探検隊として訪問しました。

ビルの最上階にあります。

ナガランド州の料理を出す珍しいお店です。

ミャンマーとの国境にある、ナガランド州

入り口

いい雰囲気の店内

メニューに「ブタ」があるのがインド料理らしからぬところです。

Pork with Naga Curry 140Rs

表面にすごい量の油が浮いた、ナガランドのカレーです。

少しドロッとしていて、摩ったヤムイモが入っていたのかと思います。

Mixed Veg Stew with Banboo Shoot 75Rs

アッサリした、クセのない野菜の煮込みです。

Smoked Pork with Yam & Akhuni 160Rs

Akhuniとは発酵させた豆のことらしく、非常にクセのある味で納豆？味噌？のようです。

またスモークポークは、一瞬干し椎茸のだと思うぐらい薫製されています。

クセがありますが、「クサうま」な一品です。

Seer Fish with Banboo Shoot 170Rs & Chilly Pork 140Rs

魚は、タイのラープを思わせる味で、コリアンダーがふんだんに使われています。

チリポークは、ブタの唐辛子炒めでクセがなく食べやすいです。

ライス

全体的にインドテイストではなく、どちらかと言うと、東南アジア料理に近い味でした。
Pork with Naga Curryが誰でも受け入れやすい、一品だと思います。
また店員さんがナガランド人らしく、顔立ちが日本人に似ていて親近感が湧きました。

インドらしくない雰囲気で豚肉を食べれる貴重なレストランです。

・評価

味：★★★★

サービス：★★★

雰囲気：★★★★

ローカル度：★★

総合評価：★★★

・メモ

住所：26, AVS Arcade, Opposite Addidas Showroom, Kammanahalli Main Road , Bangalore

予算：１００～３００Rs

お酒：なし

参考URL：http://bangalore.burrp.com/listing/naga-kitchen_kammanahalli-main-road_bangalore_restaurants/1305708079

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