2016年12月27日火曜日

ビリヤニ・オブ・ザ・イヤー2016

みなさんの投票によりNo.1(ナンバルワン)ビリヤニを決める祭典
「ビリヤニ・オブ・ザ・イヤー2016」の集計が終わりました!

今年のNo.1ビリヤニはこのお店だ!!!


第3位

東京・名古屋に展開している南インド料理を提供するお店エリックサウスが第3位に!
トマトベースで食べやすいここのビリヤニは万人ウケすること間違いなし!

第2位
*写真参考https://tabelog.com/imgview/original?id=r1890851216091

今年オープンしたばかりの新星サンバレーホテルが堂々2位にランクイン!
お昼のビリヤニはすぐに売り切れてしまうほどの人気ぶり!!
平日のランチが狙い目のようですが、営業状況はTwitterをチェック!

第1位

関西を代表するパキスタン料理のお店、アリーズキッチンが
ビリヤニ・オブ・ザ・イヤー2016となりました!!!
本場パキスタンの味を提供しており、日本人だけではなく外国人のファンも多数!
ビリヤニファン必見のお店!


みなさんの投票により
ビリヤニ・オブ・ザ・イヤー2016はアリーズキッチンとなりました!
投票頂いた中には、知らないお店がまだまだありましたので、
順次訪問してみたいと思います。
来年もビリヤニが広まるよう活動していきますので、よろしくお願いします!



日本ビリヤニ協会公式通販サイト
  

2016年12月23日金曜日

アリーズキッチン@心斎橋(大阪)


マトンビリヤニ 1300円

パキスタン出身のオーナー、アリさんが経営するパキスタン料理や中東料理を出すお店で、
2017年に日本でパキスタン料理店としては初めて、ミシュランガイドのビブグルマンに
掲載されました。
心斎橋駅から徒歩数分というすごくいい立地にあること、ハラールであることから外国人のお
客さんがほとんどです。

実はアリさんとは長い付き合いで、2012年のビリヤニフェスでわざわざ大阪から
来て頂き、当時は私は調理補佐として、ビリヤニ作りを手伝わせてもらいました。

ここのビリヤニは典型的なパキスタンのビリヤニで、あまり油っこくなく、グレービーの部分(色がついている部分)が濃厚でスパイシーとなっています。
一見あっさり系ビリヤニに見えますが、ガッツリ系ビリヤニで、
本場の味を忠実に再現しています。

メニューも豊富で、普通のインド料理屋ではあまりないイスラム系の料理を味わえる
希少なお店です。
ビリヤニに関しても、間違いなく美味しいですのでぜひ訪れてみてください!

*アリーズキッチンのHPなどで日本一おいしいビリヤニ(日本ビリヤニ協会会長認定)となっていますが、私ではなく前会長が言ってたことです笑


店舗情報
店名:アリーズキッチン
ビリヤニ提供状況:ランチ(毎日)、ディナー(毎日)
定休日:なし
電話番号:06-4708-5745
住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-10-12 トレスビル B1F

関連リンク

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