クラウドファンディング

2013年12月7日土曜日

Nagarjuna(南インド)★★★

お昼に2人で訪問しました。
今回は2度目の訪問です。
前回の記事はこちら

マトンビリヤニ small 140Rs
生米から炊き込んだタイプの、細いバスマティを使ったビリヤニです。
上品な味付けで味は良かったのですが、お米が柔らかかったのが残念。
お肉は柔らかくよかったです。 

ベジミールス 105Rs

左から、チャツネ、ヨーグルトのカレー、ラッサム、サブジ

カード、ダール、サンバル、バターミルク

今回は日替わりのサブジがあたりでした。
でも全体的にやたら辛く、味にブレがあるのではないかと思いました。
無難に美味しくて、すぐ出てくるので、重宝するお店です。

【他のおススメなお店】
Hind ki
MTR
Mugru


・評価
味:★★★
サービス:★★★
雰囲気:★★★★
ローカル度:★★
総合評価:★★★


・メモ
住所:44/1, Residency Road, Bangalore
予算:100〜300Rs
参考URL





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Royal Orchid Suites(北インド)★★★★

お昼に2人で訪問しました。

日本ビリヤニ協会としては外せないイベントだったので、行きました。

キレイな店内

前菜2つ、カレー4つ、ビリヤニ2つ、デザートのビュッフェでした。

ベジビリヤニ

チキンビリヤニ

パニプリ


タンドリーフィッシュ

マライチキン(ヨーグルト付きのチキン)

盛りつけ1
ベジビリヤニと前菜なのど

盛りつけ2
チキンビリヤニと上にあるのは、ニハリー(イスラムの煮込み料理)です。
ビュッフェでニハリーなんて初めてでした。
しかもホロホロ肉で美味しかったので、1人でビュッフェの肉ほとんど食べてしまいました笑


盛りつけ3
チキンビリヤニは、パラパラで良かったのですが、シェフが
グレービーと米の比率を間違えたのか、薄味でした。ベジビリヤニは文句ありません。

デザート

どれも美味しかったですが、今回はビリヤニよりニハリーに感動しました。
あのホロホロ肉は忘れられません。
イベント以外の時もあるのかな?


【関連記事】

・評価
味:★★★★
サービス:★★★
雰囲気:★★★★
ローカル度:★★
総合評価:★★★★

・メモ
住所:Royal Orchid Suites, Vaswani Pinnacle, 11/3A, Whitefield Main road, Whitefield, Bangalore 
予算:300Rs前後
お酒:有り
参考URL:http://www.zomato.com/bangalore/restaurants/east/whitefield/blend-royal-orchid-suites-50155


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GAD(北インド)★★★★

お昼に2人で訪問しました。

Gatewayホテル内のレストランです。

終日ビュッフェ500Rs前後を提供しています。

6種類のカレーがあります。

マトンビリヤニ
グレービーとライスを層にして作る、タイプのビリヤニ(パッキビリヤニ)です。
油っぽくなくパラパラしたビリヤニ

カシミールプラオ
ドライフルーツとナッツをふんだんに使った炒めご飯で、
特に味はありませんが、バターライスのように香りが非常にいいです。


スープ

パン

アルーチャート

パスタ
オーダーするとその場で作ってくれます。

ギョウザのようなもの

サラダの盛りつけ

盛りつけ1

盛りつけ2

インド国旗盛りw

ガーリックナン&ロマリロティ

デザート
洋風デザートは、インドとは思えないレベルの高さです。

デザート2

インド料理9割、洋食1割のビュッフェでした。
ビュッフェでは珍しく、ロマリロティがでてくるものいいポインドです。
このホテルのKaravaliもおススメですが、ここもおススメです。

【関連記事】

Tandoorおススメの北インド料理
Hind Kiビリヤニが美味しいお店

・評価
味:★★★★
サービス:★★★★
雰囲気:★★★★
ローカル度:★★
総合評価:★★★★

・メモ
住所:Gateway Hotel, Residency Road, Bangalore
予算:500Rs前後
お酒:有り
参考URL:http://www.zomato.com/bangalore/restaurants/central/residency-road/gad-gateway-hotel-50920



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