チキンビリヤニ 700円
駒込駅から少し歩いが商店街の中にある、小さなお店です。
コルカタ出身のオーナーで、カウンター席がメインで、テーブルは3,4つほど。
さてビリヤニは、コルカタ特有のミーターアーターを使っている訳ではなく、シンプルなスパイス使いをしたあっさりとしたビリヤニです。
レンチンを否定している訳ではないですが、作ってから時間が経ち過ぎたのか、
ちょっとボソボソしているのが残念。運が良ければ作りたてに出会えるようです。
今回はチキンビリヤニとマトンビリヤニを食べましたが、チキン以外のビリヤニは、チキンビリヤニをベースにお米だけ取り出して、別で作ってあるグレービーと炒める系のビリヤニです。
なので、ビリヤニを頼むときはチキンがおすすめかと。
店主がムスリムということもあり、お酒もなく、すごく真面目に商売をしているいい感じのお店ですが、マニアとしてはコルカタ特有のメニューなどがあると、直良かと思いました。
店舗情報
店名：ムガルカフェ
ビリヤニ提供状況：ランチ 毎日
ディナー 毎日
定休日：無休
電話番号：03-5972-4762
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