チキンビリヤニ M 1080円（1種類カレー付き）
今や言わずと知れた、南インドの有名店「エリックサウス」の東京ガーデンテラス店に行ってきました！（八重洲店のレビューはこちら）平日の１２時ちょうどぐらいに訪問しましたが、すでに満席。人気っぷりが伺えます。
お昼はチキンビリヤニのみ（金曜日はおまけ付き、水曜日は限定５食でマトンあり、との情報）で、１２時半ぐらいには売り切れてしまうことがあるので、要注意です。
さて、ビリヤニは全体的に混ぜているのか、生米から炊いているのか、味はどこも均一。
スパイスは結構聞いていて、お口の中が常にヒリヒリしている感じです。
ミントなどの香草系を使っているのもあって、結構あっさりしたビリヤニです。（塩も比較的薄め）
多分上に乗っている白い部分は別で炊いた、お米を後でふりかけているのではないかと思います。
今回は日本ビリヤニ協会認定のライタ職人「ライタおじさん」と同行していましたが、
ライタおじさん曰く、ここのライタはテンパリングしたカレーリーフを入れているのではないか？とのことでした。
確かにほのかにスパイスの香りがするライタでした！
４人以上人数を集めれば、別鍋て炊いてくれるそうです。
店舗情報
店名：エリックサウス 東京ガーデンテラス点
ビリヤニ提供状況：ランチ 毎日
ディナー 毎日
定休日：不定休
電話番号：03-6272-5529
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