たろーズキッチン（自作） デビルドひよこ豆（ひよこ豆の炒めもの）

本日の料理は、デビルドひよこ豆です。

これは、スリランカのひよこ豆の炒め物です。

これをスリランカ料理に分類していいのか定かではありませんが、
以前スリランカ料理店のスラサで食べたのを再現してみました。

材料

ひよこ豆、たまご、玉ねぎ、にんにく、レッドペッパー、コショウ

詳しくは下にあります。

ニンニクを炒め、次にタマネギを炒めます。

そこに事前に、茹でておいたひよこ豆を入れます。

そこにレッドペッパーの投入します。

とき卵をいれ、混ぜます。

最後に、コショウを振りかけます。

キレイに盛りつけて、完成！！

お、なかなかうまく再現できてます。
スラサのは、もう少しニンニクが効いてったかな？
普通においしく出来ました。
てか結構簡単！！

卵とタマネギを、もっと追加したらベターかな。

今回のレシピ

乾燥ひよこ豆・・・150g　　　（一晩水につけて、茹でておく）
タマネギ・・・半分
ニンニク・・・1かけ
卵・・・1個
レッドペッパー・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々

 
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