クラウドファンディング

2011年10月20日木曜日

9日目(ラクノー)ラクノービリヤニの味は??

朝にビリヤニの町、

ラクノーに到着しました。
イスラム色マックスの駅です。


ハイダラバードビリヤニは有名だけど、
ラクノービリヤニもあると聞いて
来ただけです笑

100Rs(約200円)とインドの最安値で宿をゲット。
ここがひどくて、トイレは電気ないし、シャワーがありませんでした笑
だから、トイレようのバケツで水浴びしてました・・・




 朝飯に
もちろんビーフビリヤニ

んー、デリービリヤニとほとんど変わらず・・・


ビーフビリヤニ No2

今度はアグラービリヤニに似ているけど、しょっぱすぎ・・・

ビリヤニ屋

ビーフビリヤニ No3
どんな味だったか忘れました。

グアバ

ラクノー1の見所、バーラ・イマームバーラ
イスラム系シーア派の聖地らしいです。




ビーフクルマ

クルチャって言ってた。

2枚重ねた生地をタンドール(釜)で焼いているのに、
パイみたいにサクサクでした。
ってことは、生地に相当油が入っていたのだと思います。

ビーフカバブ&ルマリロティ

ミンチ肉とスパイスの炒め的なものでした。
ねちょっとしてたし、苦みもあったので、レバーなども入れていると思います。

マトンビリヤニ

アッサリした薄味のビリヤニでした。

チョウメン

実はこれが初チョウメンでした。
コショウきき過ぎでマズッ(ーー;)
麺もねちょねちょしてるし。

日本人結構チョウメン美味しいって言ってたのに。
これがハズレだっただけ?

ちなみに、チョウメンの麺って、茹でた乾麺を使っているんですよ。

ベジタブルモモ(ネパールの餃子)

実は、モモも初挑戦でした。
またマズッ!!
キャベツだけの餃子とか美味しい訳がない。

チキンモモ

やっぱり餃子は肉でしょ。
無駄な皮が多すぎでイマイチでした。

こんな感じで1日中食べ歩いていたのでした。


他の写真


グラブジャムーン

ラクノーのリキシャ?相乗りかな?

ラクノーは、黒ずくめの女性が多いです。




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