朝飯にまた
駅弁エッグビリヤニ
昨日の夜と全く同じビリヤニでした。
多少変わると思ったのに。
今回最も楽しみにしていたビリヤニの聖地、ハイダラバードに到着。
ドミトリーを70Rs（約140円）でゲット。
実は、インドでのドミはこれが初めて。
そして早速ビリヤニを食べに
セカンダラバード駅でて目の前。
Alpha hotelへ
マトンビリヤニ 130Rs（約260円）
ビリヤニきたーーーー！！
今まで食べてきたビリヤニとは全然違う、
スパイスをふんだんに使い、層にして炊き上げたビリヤニ！！
そこまで油っこくないし、カルダモンなどのスパイスの香りがいいし、激うま！！
値段もそれなりにするっていうのもあるけど、
「こんなに食べれるか、アホ！」ってぐらい出てきます。
ライタ（ヨーグルト）と
Bagara Baingan（バガラバイニャン、
茄子とピーナッツのカレー）
ハイダラバードでは、必ずこの２つがついてきます。
本当にハイダラバードに来てよかったーー。
やっぱりビリヤニは、ハイダラバードにありです。
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食いてー！！！！！！
返信削除デリーとかのビリヤニとは全然違いますよ！！
返信削除ビリヤニサイコー！
驚嘆と共に拝見させていただいております。
返信削除ハイダラーバード・ビリヤニのつきもの、バガラ・バイガンではなくてミルチ・カ・サーランではないでしょうか。もっともグレービーはほとんど同じですけど。写真ではミルチの細い茎がみえているようなきが、、。
うずらさん
返信削除コメントありがとうございます。
確かにこれは、ミルチに見えますね。ちょっと覚えていませんが、そうだったかもしれません。
ハイダラバードでは、ミルチ、茄子、どっちもありました。お店によって違うみたいです。
実際、グレービーだけだったりするので、どっちなのか分からないのがほとんどですがw